Lav disse lærke muffins til din mor, eller hjælp hende i køkkenet og hyg jer på mors dag 🙂 Muffins med jordbær og mandler med lækker topping er altid godt til en hyggestund og i denne søde kagedåse fra Eventyrboxen, så er det en mors dags vinder Opskriften giver cirka 16 muffins
Opskriften giver ca. 16 muffins
Mors dag er noget specielt og især hvis man selv har børn. Det er en dag hvor man med små ting kan gøre sin mor rigtig glad. Disse muffins er nemme at lave for børn og det er også rigtig hyggeligt at lave dem sammen.
Eventyrboxen har været så sød at give mig kagedåsen til denne mors dags muffins og jeg synes bare den er så cute. Kunne du også tænke dig en ? Så kan du købe den her
Vej sukker og det bløde smør af
Pisk det indtil det er hvidt
Vej mandlerne og giv dem en tur i minihakkeren eller blenderen og blend dem indtil de er blevet til mel
Vej melet af
Når sukker og smør er blevet pisket hvidt, så tilsæt et æg af gangen.
Tilsæt ikke det næste æg inden det foregående er blevet pisket ordentlig i
Ved det sidste æg kan det være en god ide at tilsætte 2 spsk. af melet, for at undgå at massen skiller
Tilsæt det sidste æg og pisk det godt i.
Skær jordbærrene i stykker, så de bliver godt fordelt. Du kan ofte sagtens skære frosne jordbær uden problemer. Skal børn lave denne part, så er det nok en god ide at der er en voksen til stede.
Vend melet og mandelmelet i med en dejskraber, sammen med jordbær, salt og bagepulver
Tænd ovnen på 200 grader luftvarme
Kom dejen i muffins formene til de cirka er fyldt 3/4 op
Bag kagerne i cirka 17-20 minutter, indtil de er gyldenbrune ovenpå.
Lad dem køle helt af på en rist
Hver portion giver cirka til 8 muffins, så du kan lave halv halv af hver
Bland alle ingredienser og kom flormelis i indtil det giver en rimelig tyk glasur.
Kom glasuren på muffins og lad den tørre lidt inden du pynter dem med enten sukkerdekorationer eller fondant/marcipan blomster
Kom fløde, marmelade og evt. frugtfarve i en skål
Pisk indtil det begynder at stivne og skaber bløde toppe. Pga. marmeladen, så skiller fløden ikke så hurtig, men man skal stadigvæk passe på.
Sprøjt muffins op med en sprøjtepose og pynt med din foretrukne pynt .
Glædelig mors dag 🙂
Ingredients
Directions
Opskriften giver ca. 16 muffins
Mors dag er noget specielt og især hvis man selv har børn. Det er en dag hvor man med små ting kan gøre sin mor rigtig glad. Disse muffins er nemme at lave for børn og det er også rigtig hyggeligt at lave dem sammen.
Eventyrboxen har været så sød at give mig kagedåsen til denne mors dags muffins og jeg synes bare den er så cute. Kunne du også tænke dig en ? Så kan du købe den her
Vej sukker og det bløde smør af
Pisk det indtil det er hvidt
Vej mandlerne og giv dem en tur i minihakkeren eller blenderen og blend dem indtil de er blevet til mel
Vej melet af
Når sukker og smør er blevet pisket hvidt, så tilsæt et æg af gangen.
Tilsæt ikke det næste æg inden det foregående er blevet pisket ordentlig i
Ved det sidste æg kan det være en god ide at tilsætte 2 spsk. af melet, for at undgå at massen skiller
Tilsæt det sidste æg og pisk det godt i.
Skær jordbærrene i stykker, så de bliver godt fordelt. Du kan ofte sagtens skære frosne jordbær uden problemer. Skal børn lave denne part, så er det nok en god ide at der er en voksen til stede.
Vend melet og mandelmelet i med en dejskraber, sammen med jordbær, salt og bagepulver
Tænd ovnen på 200 grader luftvarme
Kom dejen i muffins formene til de cirka er fyldt 3/4 op
Bag kagerne i cirka 17-20 minutter, indtil de er gyldenbrune ovenpå.
Lad dem køle helt af på en rist
Hver portion giver cirka til 8 muffins, så du kan lave halv halv af hver
Bland alle ingredienser og kom flormelis i indtil det giver en rimelig tyk glasur.
Kom glasuren på muffins og lad den tørre lidt inden du pynter dem med enten sukkerdekorationer eller fondant/marcipan blomster
Kom fløde, marmelade og evt. frugtfarve i en skål
Pisk indtil det begynder at stivne og skaber bløde toppe. Pga. marmeladen, så skiller fløden ikke så hurtig, men man skal stadigvæk passe på.
Sprøjt muffins op med en sprøjtepose og pynt med din foretrukne pynt .
Glædelig mors dag 🙂
Har du noget du gerne vil dele ?